Manual para la alimentación de rumiantes 1

Abstract

Este manual es parte de los resultados obtenidos en el proyecto Establecimiento y manejo de fincas pecuarias integradas aledañas a los ecosistemas de humedal de las áreas silvestres protegidas Mata Redonda y Corral de Piedra, desarrollado en Rosario de Nicoya, Guanacaste, por el Centro Mesoamericano de Desarrollo Sostenible del Trópico Seco (CEMEDE) y los pequeños ganaderos de la zona. La región Chorotega, correspondiente a la provincia de Guanacaste, tiene una extensión de 10.140,71 km2, cuenta con 11 cantones (Liberia, Santa Cruz, Nicoya, Nandayure, Carrillo, La Cruz, Cañas, Bagaces, Tilarán, Abangares Y Hojancha. (Tenorio, 2009), su población es de 354154 habitantes (INEC, 2013). El Refugio Nacional de Vida Silvestre Mata Redonda y el Humedal Palustrino Corral de Piedra son áreas silvestres protegidas de la región Chorotega, situadas en la cuenca baja del Río Tempisque, territorio que se conoce de manera popular como La Bajura. Estas tierras de bajura por muchos años han sido destinadas a la producción ganadera, caracterizando el paisaje con pasturas naturales de gran extensión. Muchas de estas pasturas colindan o están dentro de las áreas protegidas en mención, por lo que se consideran parte del área de amortiguamiento o zona de influencia de estos humedales. En la cuenca baja del rio Tempisque en la provincia de Guanacaste, es inherente la susceptibilidad de los ganaderos ante los eventos extremos que puede causar el cambio climático, por lo que es de mucha importancia brindar asesoría sobre alimentación y nutrición de bovinos, entre otros temas, para el desarrollo de la ganadería en esta zona. En el presente manual se van a desarrollar temas relevantes para una adecuada alimentación y nutrición animal como los son: generalidades, importancia, composición y consumo de alimentos, suplementos, forrajes, condición corporal y formas de alimentación.