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Estudio del escalamiento a nivel de planta piloto de la extracción de antioxidantes provenientes de los desechos del procesamiento del fruto de rambután Nephelium lappaceum L), para la elaboración y comercialización de un producto nutracéutico

dc.contributor.authorJiménez Rivera, Angélica
dc.contributor.authorQuesada Segura, Orlando
dc.contributor.authorSequeira Ureña, Jonnathan
dc.contributor.authorÁlvarez Valverde, Víctor
dc.contributor.authorHerrera Arias, Cristina
dc.contributor.authorRodríguez Rodríguez, Gerardo
dc.date.accessioned2020-11-17T21:51:47Z
dc.date.available2020-11-17T21:51:47Z
dc.date.issued2020
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11056/18722
dc.description.abstractDesarrolla una propuesta integral para el escalamiento de la producción y comercialización de antioxidantes provenientes de la cáscara del fruto de Rambután (Nephelium lappaceum L).es_ES
dc.description.abstractDevelops a comprehensive proposal for scaling up the production and marketing of antioxidants from the rind of the Rambutan fruit (Nephelium lappaceum L).es_ES
dc.description.sponsorshipUniversidad Nacional, Costa Ricaes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherDiálogo en bioeconomía: la UNA al servicio del desarrollo nacionales_ES
dc.rightsAcceso abiertoes_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.subjectBIOMASAes_ES
dc.subjectRESIDUOS SÓLIDOSes_ES
dc.subjectQUÍMICA VEGETALes_ES
dc.subjectPLANTASes_ES
dc.subjectPLANTSes_ES
dc.subjectBIOMASSes_ES
dc.subjectSOLID WASTEes_ES
dc.subjectVEGETABLE CHEMISTRYes_ES
dc.titleEstudio del escalamiento a nivel de planta piloto de la extracción de antioxidantes provenientes de los desechos del procesamiento del fruto de rambután Nephelium lappaceum L), para la elaboración y comercialización de un producto nutracéuticoes_ES
dc.typehttp://purl.org/coar/resource_type/c_5794es_ES
dc.description.procedenceInstituto de Conservación y Manejo de Vida Silvestrees_ES


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Eje 1.3. Estudio del escalamiento ...
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