Browsing Trabajos Finales de Graduación by Author "Villalobos Meneses, Natalia"
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Determinación de histamina en pescado por cromatografía líquida con detección ultravioleta
Villalobos Meneses, Natalia (Universidad Nacional (Costa Rica), 2022)El objetivo de este trabajo de graduación fue determinar histamina por un método de cromatografía líquida de alta resolución acoplado a un detector de arreglo de diodos en pescado fresco, que incluyó etapas de validación ...