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“Lineamientos para el desarrollo microempresarial en la Región Central a partir de la sociedad del conocimiento”
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2020-09)
En la dinámica económica actual las microempresas conforman uno de los pilares básicos de
la economía nacional, junto con las pequeñas y medianas empresas; son reconocidas, en su
desempeño como motor de la economía y ...
Alternativas de encadenamiento productivo para fomentar el valor agregado en la producción de maíz en la región sur de Costa Rica
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2019)
La economía costarricense en los últimos años ha cambiado las actividades principales que
aportan al crecimiento. Actualmente el mayor aporte al Producto Interno Bruto (PIB),
proviene del sector terciario (servicios), ...
Análisis de la producción de vino de piña como estrategia de innovación y de generación de valor agregado. Estudio de caso Coopepiña (Costa Rica)
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2023-06)
La producción de vino de piña representa una oportunidad para innovar y generar valor agregado
en la industria agroalimentaria. El objetivo de esta tesis es analizar la producción de vino de piña
como una estrategia de ...