Browsing Escuela de Economía by Author "Araya Brenes, Mariela"
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Análisis de la producción de vino de piña como estrategia de innovación y de generación de valor agregado. Estudio de caso Coopepiña (Costa Rica)
Araya Brenes, Mariela; López Badilla, Priscilla (Universidad Nacional, Costa Rica, 2023-06)La producción de vino de piña representa una oportunidad para innovar y generar valor agregado en la industria agroalimentaria. El objetivo de esta tesis es analizar la producción de vino de piña como una estrategia de ...