Examinando por Autor "Herrera, Jimena M."

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Membranas de Quitosano obtenidas a partir de Biomasa: Efecto contra Fusarium Verticillioides
(Universidad del País Vasco (España), 2021) Lluberas, Gabriela; Herrera, Jimena M.; Montes de Oca-Vásquez, Gabriela; Batista Menezes, Diego; Raimonda, Pablo; Jose-Roberto, Vega-Baudrit; Zygadlo, Julio A.; Lopretti, Mary
Resumen. La industrialización de la biomasa de granos y cereales ha demostrado ser valiosa para los residuos industriales que no se utilizan en todo su potencial. En este trabajo se utilizó aceite de soja como emulsionante y quitosano como biopolímero para formar membranas con actividad antifúngica. Las membranas de quitosano se fabricaron por emulsificación (w/o). En las membranas, incorporamos biopesticidas como fenoles funcionalizados (FF) y 1–octen–3–ol por adsorción e inclusión. Así, se evaluaron las propiedades ópticas, mecánicas, térmicas, químicas y biológicas. Se evaluó la actividad antifúngica de las membranas que contenían FF frente a Fusarium verticillioides. Las micrografías electrónicas de barrido determinaron membranas con diferentes morfologías según el método de incorporación, inclusión y adsorción. El ensayo de tracción de las membranas de control y de las membranas con FF mostró un porcentaje de elongación del 5%, y la ruptura de la probeta a 1,95 kg·cm-2. Las membranas desarrolladas fueron eficaces en el control de la plaga de los granos almacenados, mostrando un 80% de inhibición del crecimiento de Fusarium verticillioides.