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Determinación de metales pesados en el fruto, el grano, la broza y los desechos del café
(Universidad Nacional (Costa Rica), 2012-08)
El café sigue teniendo un papel preponderante en la economía costarricense. La calidad de este producto es un atributo que Io caracteriza y que lo posiciona muy favorablemente en el mundo; determinada mediante la catación, ...