Browsing by Subject "CROMATOGRAFIA LIQUIDA"
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Implementación de un método para el análisis de acrilamida mediante cromatografía de gases y detención por ionización de llama (GC-FID) y su aplicación en tres matrices alimenticias
(Universidad Nacional (Costa Rica), 2018-10)La acrilamida es un compuesto catalogado en el Grupo 2A: “probable carcinogénico en humanos”, por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC, por sus siglas en inglés). Se han realizado numerosos esfuerzos ... -
Implementación de un sistema de muestreo y de análisis para la determinación analítica de peróxido de hidrógeno en aire en dos zonas de Costa Rica
(Universidad Nacional (Costa Rica), 2009-02)Se desarrolló un sistema de cromatografía líquida de alta resolución, HPLC, con derivatización pos columna con peroxidasa y detección por fluorescencia, para detectar al peróxido de hidrógeno en fase gaseosa y en agua de ... -
Validación de un método de detección mediante cromatografía líquida (HPLC-DAD) para la determinación de albina en productos alimenticios elaborados a partir de sábila (Aloe vera)
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2019-07-31)La aloína es una antraquinona presente en una amplia variedad de productos alimenticios que se elaboran a base de sábila, la cual puede provocar efectos laxantes y su ingestión prolongada incrementa el riesgo de cáncer ...