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Percepción de la demanda en las cadenas agroalimentarias: casos de café, chayote y melón en Costa Rica. (SDT 002-2005)PERCEPTION OF THE DEMAND IN THE AGRO-ALIMENTARY CHAINS: Cases of coffee, chayote and melon in Costa Rica
(Centro Internacional de Política Económica para el Desarrollo Sostenible (CINPE), 2005)
En el comercio internacional de productos agroalimentarios, el enfoque de cadenas globales de mercancías permite analizar y discutir las estrategias empresariales de los actores en los distintos segmentos de la cadena, ...