Relación entre la concentración de los dinoflagelados tóxicos y la acumulación de las toxinas paralizantes con respecto a factores ambientales en el Golfo de Nicoya (2012 - 2013)

Abstract

Los dinoflagelados productores de toxinas paralizantes identificados en Costa Rica son Pyrodinium bahamense var. compressum, Pyrodinium bahamense var. bahamense y Gymnodinium catenatum, los cuales se observaron en concentraciones importantes en 2012 y 2013 en el Golfo de Nicoya. Con la información suministrada por el Laboratorio de Fitoplancton Marino de la UNA y por el IMN en las estaciones meteorológicas ubicadas en Puntarenas y Paquera, se relacionó el comportamiento de los tres dinoflagelados a 1 y 5 m de profundidad con parámetros fisicoquímicos tomados en las estaciones de isla Pajarita, Muelle de Puntarenas, bahía Caldera, Tárcoles. Además, se comparó su comportamiento con la acumulación de toxinas paralizantes detectadas por LANASEVE en carne de la ostra japonesa (Crassotrea gigas) provenientes de las granjas ostrícolas ubicadas en Punta Morales, Punta Cuchillo e Isla Cedros. Las especies P. bahamense var. compressum y P. bahamense var. bahamense aumentaron su concentración con la disminución de temperatura superficial del mar. La variedad compressum se observó en mayor concentración en las estaciones ubicadas en la zona externa del Golfo de Nicoya. La variedad bahamense disminuyó al aumentar las precipitaciones, mientras que G. catenatum presentó mayor concentración en Caldera y bajó a mayor turbidez y radiación. Hay una relación significativa entre las dos variedades de P. bahamense y la acumulación de toxinas en la carne de ostra japonesa, mientras que G. catenatum no presentó relación alguna con la presencia de toxinas en la carne. Las concentraciones de P. bahamense var. compressum no mostraron valores de toxinas superiores a 400 UR/100 g en carne de ostra japonesa hasta después de 2 285 células L-1.

The paralyzing toxin-producing dinoflagellates identified in Costa Rica are Pyrodinium bahamense var. compressum, Pyrodinium bahamense var. bahamense and Gymnodinium catenatum, which were observed in significant concentrations in 2012 and 2013 in the Gulf of Nicoya. With the information provided by the Marine Phytoplankton Laboratory of the UNA and by the IMN in the meteorological stations located in Puntarenas and Paquera, the behavior of the three dinoflagellates at 1 and 5 m depth was related with physicochemical parameters taken in the stations of Pajarita Island, Puntarenas Pier, Caldera Bay, Tárcoles. In addition, its behavior was compared with the accumulation of paralyzing toxins detected by LANASEVE in Japanese oyster meat (Crassotrea gigas) from oyster farms located in Punta Morales, Punta Cuchillo and Isla Cedros. The species P. bahamense var. compressum and P. bahamense var. Bahamians increased their concentration with the decrease in sea surface temperature. The compressum variety was observed in higher concentration in the stations located in the external zone of the Gulf of Nicoya. The Bahamian variety decreased with increasing rainfall, while G. catenatum presented a higher concentration in Caldera and decreased with greater turbidity and radiation. There is a significant relationship between the two varieties of P. bahamense and the accumulation of toxins in Japanese oyster meat, while G. catenatum did not show any relationship with the presence of toxins in the meat. The concentrations of P. bahamense var. compressum did not show toxin values ​​higher than 400 UR / 100 g in Japanese oyster meat until after 2 285 L-1 cells.