Browsing Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales by Author "Acuña Cordero, Mariana"
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Ecología urbana de abejas y educación ambiental : un estudio de caso en Escazú, Costa Rica
Acuña Cordero, Mariana (Universidad Nacional, Costa Rica, 2019)Las abejas nativas poseen una gran importancia ecosistémica, debido a los servicios de polinización que permiten la perpetuidad de los bosques y cultivos. Además, mediante la apicultura y meliponicultura, favorecen la ... -
Guía técnica 2: cómo gestionar el Certificado Veterinario de Operación (CVO) para apiario y salas de extracción y/o envasado de productos apícolas
Acuña Cordero, Mariana; Hernández Ching, Paola; Sánchez-Chaves, Luis Alejandro (CINAT, 2022-11-10)Esta primera versión de las guías de apoyo procura compilar en forma sintética y sencilla, información que la persona productora debe tener a mano para su negocio y que normalmente se encuentra dispersa en diferente normativa ... -
Guía técnica 3: pasos para la verificación de buenas prácticas de manufactura en salas de extracción y envasado de productos apícolas
Acuña Cordero, Mariana; Hernández Ching, Paola; Sánchez-Chaves, Luis Alejandro (CINAT, 2022-11-17)Esta primera versión de las guías de apoyo procura compilar en forma sintética y sencilla, información que la persona productora debe tener a mano para su negocio y que normalmente se encuentra dispersa en diferente normativa ... -
Guía técnica 4: requisitos en el etiquetado de miel de abeja
Acuña Cordero, Mariana; Hernández Ching, Paola; Sánchez-Chaves, Luis Alejandro (CINAT, 2022-11-17)Etiquetado en miel de abeja pura en costa rica destinada al consumo humano es un alimento preenvasado, por lo tanto debe seguir una serie de aspectos obligatorios en cuanto al etiquetado. Esta guía incluye los elementos, ...