Agroindustrias de azúcar en Centroamérica: Revisión de las políticas de fomento productivo para la promoción de la competitividad Análisis comparativo

Abstract

La agroindustria de azúcar está consolidada como una actividad de gran relevancia para los países productores. La región latinoamericana sobresale como la más importante en la producción de azúcar del mundo. Es a partir de dicha relevancia que se permite el estudio para la región centroamericana, en la cual, por medio de un balance comparativo, se pretende identificar las principales políticas de fomento productivo del sector azucarero que influyen sobre la estructura de las cadenas agroindustriales de azúcar, con el fin de identificar sus apuestas competitivas y los desafíos del sector.

The sugar agribusiness is consolidated as an activity of great relevance for producing countries. The Latin American region stands out as the most important in the production of sugar in the world. It is from this relevance that the study for the Central American region is allowed, in which, by means of a comparative balance, the intention is to identify the main policies of productive promotion of the sugar sector that influence the structure of the agro-industrial sugar chains , in order to identify your competitive bets and the challenges of the sector.