Browsing Artículos científicos by Author "García, Andrea"
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Carga bacteriana de los peces Cynoscion squamipinnis(Perciformes: Scianidae) y Lutjanus gutattus (Perciformes: Lutjanidae) en la cadena de comercialización, Costa Rica
Marín, Carolina; Fonseca, Cristian; Arias, Sidey; Villegas, Irene; García, Andrea; Hikaru, Ishihara; Marín, Carolina (Universidad de Costa Rica, 2009-06)Bacteriological load of the fishes Cynoscion squamipinnisand Lutjanus gutattusin the market-ing chain, Costa Rica. To determine the bacteriological quality of fishery products in the different stages from commercialization, ...