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    • Producción de pescado seco-salado utilizando secadores solares 

      Herrera Ramírez, Carlos; Elizondo Almeida, Luis J. (Universidad Nacional (Costa Rica), 1986-01-01)
      La técnica de seco-salado de pescado es un método de preservación efectivo, rápido y barato que se ha utilizado durante cientos de años controlando la temperatura y la concentración de sal en proteínas como el pescado por ...

    • Renewable fatty acid ester production in Clostridium 

      Feng, Jun; Zhang, Jie; Ma, Yuechao; Feng, Yiming; Wang, Shangjun; Guo, Na; Wang, Haijiao; Wang, Pixiang; Jiménez-Bonilla, Pablo; Gu, Yanyan; Zhou, Junping; Tian Zhang, Zhong; Cao, Mingfend; Jiang, Di; Wang, Shuning; Wei Liu, Xian; Shao, Zengyi; Borovok, Ilya; Huang, Haibo; Wang, Yi (Nature Communications, 2021-07-16)
      Bioproduction of renewable chemicals is considered as an urgent solution for fossil energy crisis. However, despite tremendous efforts, it is still challenging to generate microbial strains that can produce target biochemical ...