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Variación estacional de la composición proximal en tres especies de importancia comercial del Golfo de Nicoya, Puntarenas, Costa Rica
(Universidad de Costa Rica, 2013)
Variación estacional de composición próxima en tres especies de importancia comercial en el Golfo de Nicoya, Puntarenas, Costa Rica. El valor nutricional de los productos del mar para el consumo humano está reconocido ...
Preliminary assessment of small scale bacterial depuration of Crassostrea gigas and Anadara spp., Gulf of Nicoya, Costa Rica
(Universidad Nacional (Costa Rica), 2013-12)
Bivalve molluscs are sold without any sanitary control in Costa Rica, which represents a public health risk due to the possible accumulation of pathogenic bacteria. Small scale bacterial depuration treatments were preliminarily ...