Browsing Facultad de Ciencias Sociales by Subject "EATING HABITS"
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Desarrollo de un plan de negocio para la implementación de un ''food truck'' de un ingrediente central, ubicado en la GAM en Costa Rica
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2017-12)El presente Plan de Negocio nace del estudio de las tendencias alimentarias a nivel mundial, las cuales apuntan a una inclinación por el consumo de alimentos saludables principalmente en la población joven. La combinación ... -
Estudio sobre el comportamiento del consumidor: hábitos de consumo y compra de café en Costa Rica
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2022-11)La industria del café ha generado beneficios a nivel macro y microeconómicos en países como Costa Rica, pero, por otro lado, su gran dinamismo y el posible efecto de otros factores podrían estar induciendo a cambios de ... -
The influence of gender stereotypes on eating habits among Costa Rican adolescents
(American Journal of Health Promotion, 2015-05-01)Purpose. To identify the influence of gender stereotypes on eating habits among Costa Rican adolescents. Design. Qualitative, descriptive research was used in this study. Setting. Adolescents and parents were recruited ...