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La cadena global del marañón orgánico en El Salvador: Dificultades y opciones de mejora en un mercado globalizado
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2012-08)La investigación estudia la cadena global de marañón orgánico de El Salvador desde la etapa de producción hasta el consumo final. El objetivo es identificar las condiciones bajo las cuales los productores salvadoreños ... -
Cadenas agroindustriales de piña en Centroamérica
(Centro Internacional de Política Económica para el Desarrollo Sostenible, 2019)El carácter y funcionamiento de la institucionalidad al nivel de las agrocadenas es vital para concebir políticas. En este documento se analiza el caso de las Cadenas Agroindustriales de Piña Tropical en Centroamérica, ... -
Cadenas agroindustriales en Centroamérica, estrategias de marketing en la cadena agroindustrial del arroz caso Corporación Arrocera de Costa Rica (CACSA)
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2018)En el presente trabajo final de graduación, se estudian las cadenas agroindustriales en Centroamérica, tomando como referencia, específicamente, la agrocadena del arroz. En primer lugar, se realiza un análisis descriptivo ... -
Las cadenas de producción y comercialización en Costa Rica. El caso de la intermediación comercial en las camaroneras orgánicas de Nandayure, Guanacaste
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2019)El camarón es considerado como el producto pesquero comercializado más importante a nivel mundial, el 60% de la producción camaronera, es decir, 6 millones de toneladas, aproximadamente, entra al mercado mundial (FAO 2010). ... -
Las cadenas de valor como elementos dinamizadores del desarrollo local: caso de la empresa Unión Varsan de Monteverde S.A.
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2024-02-16)Este estudio pretende profundizar en el entendimiento de las cadenas de valor como un medio integral de generación de desarrollo local como resultado de las acciones empresariales que buscan diversificar sus negocios. ... -
Cadenas globales de mercancías en Centroamérica: Análisis del Ciclo de Vida del Producto (ICA) de la cadena del ajonjoli (Departamentos de León y Chinandega de Nicaragua).
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2006-04-03)El ajonjolí es un rubro no tradicional para el cual no existen bienes sustitutos. Su producción se ha centrado en pequeños y medianos productores de la segunda región de Nicaragua y representa una fuente de ingreso y ... -
Cadenas productivas agroindustriales y competitividad: definición de políticas y estrategias en el meso nivel
(Economía y Sociedad, 2000-06-01)Este artículo expone que la formulación de políticas y estrategias agroindustriales requiere crear espacios para su articulación en el mesonivel. Para ello es necesario considerar la competitividad como un proceso sistémico ... -
Café para el gusto exigente. Publicidad y consumo de café en Costa Rica 1900-1930
(Editorial de la Universidad Nacional, 2007-01)Pretende analizar los anuncios publicitarios que se publican en los periódicos que circulan en Costa Rica entre 1900 y 1930 ofreciendo café tostado y molido o invitando a consumir café en sitios públicos. Este es uno de ... -
Café, familia y política
(Universidad Nacional, Costa Rica, 1992-01-01)Crítica a la obra "Los alemanes y el Estado Cafetalero", de Eugenio Herrera Balharry; obra que se centra en el análisis de las relaciones entre la clase política costarricense y grupos extranjeros que luego se incorporan ... -
Café, mano de obra y poblamiento: invitación a un análisis comparado
(Editorial Universidad Nacional, 1994-07-01)Estudios de casos y oportunidades para la reflexión comparada acerca de las interconexiones entre auge y crisis de la actividad cafetalera y procesos migratorios en el siglo XIX. Los diversos desplazamientos humanos ... -
La caída de Aristide : crónica de una frustración popular
(Universidad Nacional, Costa Rica, 1996)Ya en «El Catecismo Político de Jean Bertrand Aristide» ofrecido en noviembre de 1994, adelantaba la publicación de otros dos libros referidos como este a la realidad haitiana que me tocó vivir como embajador argentino en ... -
Calendario agrícola y los 24 periodos solares, la influencia en la vida cotidiana
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2022)En este vídeo se presenta la conferencia "Calendario Agrícola y los 24 periodos solares, la influencia en la vida cotidiana" realizada como parte de la semana de estudios chinos, por parte de la Escuela de Relaciones ... -
Calidad de la educación, más allá de una métrica
(La República, 2020-04-21)La educación es el principal instrumento para garantizar una amplia democratización de las oportunidades en la sociedad. Es también, un motor sustancial para el desarrollo económico y social de nuestro tiempo. El acceso a ... -
Calidad del agua para consumo humano en una comunidad rural caso Corral de Piedra, Guanacaste, Costa Rica.
(Revista Tecnología en Marcha, Universidad Tecnológica de Costa Rica, Vol. 33 NO. 2 3-16 abril-Junio 2020, 2020-06)El presente trabajo se desarrolló entre los años 2015 y 2018 en la comunidad de Corral de Piedra de Nicoya, en la provincia de Guanacaste. En esta zona existen dos estaciones: seca y lluviosa; no obstante, los embates ... -
Calidad del agua superficial y presiones socioambientales en la microcuenca Poás
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2022-03-10)El objetivo de esta investigación fue determinar la relación entre la calidad del agua superficial en la parte alta de la microcuenca del río Poás y las principales presiones socioambientales que pueden alterar este factor. ... -
Calidad del empleo y productividad laboral: un estudio de los trabajadores migrantes nicaragüenses en la caña de azúcar de la Región Chorotega de Costa Rica en la zafra 2019-2020
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2021-08)Esta investigación analiza la relación entre la calidad del empleo y la productividad laboral de los trabajadores migrantes nicaragüenses de la caña de azúcar en la región Chorotega de Costa Rica durante la zafra 2019-2020, ... -
La calidad del servicio al cliente promovida por los funcionarios del Departamento de Bienestar Estudiantil de la Universidad Nacional, según la percepción del grupo estudiantil de primer ingreso, usuario de este servicio, de la Escuela de Secretariado Profesional, período 2018
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2021-02)Esta investigación consiste en un estudio de la percepción que tiene un grupo de 86 estudiantes de primer ingreso de la Universidad Nacional, de las carreras de Administración de Oficinas y de Educación Comercial, de la ... -
¿Cambio climático o variabilidad climática en Coto Brus?: controversias sobre las perspectivas de los efectos de la tormenta tropical Nicole y el huracán Thomas en el cultivo del café
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2017)Este trabajo busca determinar si el cambio climático es el principal responsable de la crisis socioeconómica en el cantón de Coto brus, Puntarenas, Costa Rica, a raíz de la pérdida de la cosecha del cultivo del café en el ... -
“Cambio climático y finanzas públicas: una aproximación del impacto de los efectos del fenómeno climático en la economía costarricense y el cantón de Liberia como estudio de caso
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2020-10)La presente investigación se realiza con la finalidad de visualizar la relación e impacto del cambio climático con el recurso hídrico, estructura productiva y la salud humana, mostrando la afectación que ha generado ... -
Cambio de uso de la tierra y política agraria: Impactos socioeconómicos y ambientales en el cantón de Sarapiquí. Período 1990-2005
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2010-02)La política agraria en el país es entendida como las acciones que llevan a cabo las organizaciones e instituciones del Estado con el fin de ejercer influencia sobre el desarrollo de las actividades agropecuarias y la ...