Instituto Regional de Estudios en Sustancias Tóxicas (IRET)

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Instituto Regional de Estudios en Sustancias Tóxicas (IRET-UNA) es un centro de investigación con proyección nacional, regional e internacional, comprometido con el desarrollo sostenible, la protección y conservación de los ecosistemas naturales, la calidad de vida de los trabajadores y de la sociedad afectados por las sustancias tóxicas y otras actividades humanas.

Los conocimientos y datos generados por el Instituto son utilizados por entidades gubernamentales y no gubernamentales como fuente primaria de información en temas de exposición a las sustancias tóxicas y sus efectos en el ambiente y en la salud humana.

Contáctenos:

Página web: www.iret.una.ac.cr

Correo: iret@una.ac.cr

Teléfono: (506) 2277-3584 / (506) 2277-3587

Programas adscritos a IRET-UNA

El Programa Infantes y Salud Ambiental (ISA) es un programa de investigación-extensión realizado en la región Huetar Atlántica, Costa Rica, que utiliza un enfoque eco-sistémico en salud humana (EcoSalud). Estudiamos la exposición ambiental a plaguicidas y manganeso y sus efectos sobre la salud de niño(a)s y sus madres. Además, estudiamos cuáles factores explican las exposiciones a plaguicidas, y posibles alternativas para su uso. Promovemos acciones colaborativas para reducir el contacto con plaguicidas y mitigar sus posibles efectos.

El Programa ISA tiene 3 áreas temáticas: 1) Contexto socio- económico, cultural y percepción de riesgos, 2) Evaluación de exposición y efectos en el crecimiento y desarrollo de infantes y 3) Alternativas agro-ecológicas.

Coordinadora: Ph.D. Berna van Wendel de Joode, correo electrónico: berendina.vanwendel.dejoode@una.cr

Contacto:

Página web: www.isa.una.ac.cr

Correo: programaisa@una.ac.cr

Teléfono: (506) 2562-3678 / (506) 2562-3671

El Programa Salud, Trabajo y Ambiente (SALTRA) se proyecta como un programa estratégico en la integración de principios de desarrollo sostenible en las políticas de salud ocupacional y ambiental a nivel local, nacional y regional desde la gestión del conocimiento: docencia, investigación extensión y traducción política. Se trabaja en Centroamérica para consolidar y extender una estructura regional de centros universitarios en salud ocupacional y ambiental (SOA) que colaboren entre sí y con grupos gubernamentales y no gubernamentales, para conjuntamente construir capacidades locales, nacionales y regionales que favorecen la incorporación de principios de desarrollo sostenible en las políticas de salud ocupacional y ambiental.

Coordinadora regional: Ph. D. Jennifer Crowe, correo electrónico: jennifer.crowe@una.cr

Contacto:

Página web: www.saltra.una.ac.cr

Correo: saltraregional@una.cr

Teléfono: (506) 2263 6375

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Agua, sombra, descanso y eficiencia : valoración cualitativa del programa We
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2020) Rojas Garbanzo, Marianela; Aragon, Aurora; Soto, Arlen
Antecedentes: Aunque no se ha establecido claramente, la enfermedad renal crónica de etiología desconocida (ERCd) ha estado relacionada a exposición a altas temperaturas, trabajo extenuante y mala hidratación, que contribuyen a la disminución de la tasa de filtración glomerular y al riesgo de episodios repetidos de lesión renal aguda (IRA). En un ingenio salvadoreño se ejecutó un programa de intervención basado en el aseguramiento de “Agua, Descanso, Sombra y Eficiencia” (WRS-E). Objetivo: Explorar la percepción de los trabajadores sobre la efectividad de cada componente del programa WRS-E, así como la sostenibilidad de la intervención desde la perspectiva de los trabajadores y otros actores clave. Método: Se realizó un estudio cualitativo con un diseño emergente mediante análisis temático. Cada componente de WRS-E se evaluó con análisis iterativo y triangulación de investigadores. El estudio se llevó a cabo en dos años consecutivos, previo a la finalización de cada zafra. Resultados: La mayoría de los entrevistados estuvo de acuerdo en que WRS-E redujo efectivamente el riesgo de deshidratación, aunque los componentes fueron adoptados en un gradiente de mayor a menor desde Zona 1 a Zona 3. En los casos donde las indicaciones de la implementación fueron mejor adoptadas (Zona 1), los trabajadores experimentaron una mejor salud y un mejor ánimo para trabajar. En la Zona 3, donde el riesgo de estrés térmico fue muy alto, hubo varias dificultades para la implementación. La aceptación y adherencia al programa se vieron obstaculizadas en el año 2 por la falta de claridad sobre la necesidad de mantener un cumplimiento estricto de los componentes WRS-E, particularmente en esa zona. Se destacan diferencias históricas, culturales y de condiciones de trabajo, como el trabajo a destajo, que impone un ritmo que interfiere con las pausas para descanso e ingesta de líquidos. También hubo falta de claridad y abastecimiento oportuno para la ingesta diaria de electrolitos. A esto se sumaron los cambios en la calidad de las herramientas y materiales disponibles en el año 2, diferentes a los del año 1. A pesar de lo anterior, hubo un gradiente de satisfacción con la intervención, y de manera unánime se concluyó que, a pesar de las diferencias, vale la pena sostener el programa. Conclusión: Un programa como éste debe ser planificado y ejecutado no solo con un fuerte compromiso de la gerencia, sino también de los mandos medios, quienes deben estar comprometidos con el cambio. Esto debe reflejarse en una dirección clara, apego estricto a los componentes del programa, implementación oportuna, retroalimentación adecuada, apropiación de los objetivos y una estrecha cooperación y flexibilidad de la gerencia e investigadores, para que en conjunto se puedan resolver los cambios inesperados.
Alternativas al clorpirifos y a otros insecticidas organofosforados
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2023-08) Ramírez-Muñoz, Fernando; Quesada Cabezas, Osvaldo
El clorpirifos, un insecticida organofosforado ampliamente usado en Costa Rica, es altamente tóxico para la salud humana y el ambiente. Está prohibido en 41 países por su persistencia, bioacumulación y efectos neurológicos. Existen múltiples alternativas sostenibles basadas en la agroecología, como el manejo preventivo, cultural, físico, biológico y el uso de extractos naturales, que demuestran que estos químicos no son indispensables para la producción agrícola.
Alternativas al herbicida glifosato
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2022-06-08) Ramírez-Muñoz, Fernando
El uso de herbicidas ha eliminado plantas útiles. Las malezas, aunque a veces son competencia, también aportan fertilidad, protegen el suelo y favorecen la biodiversidad. Su manejo debe ser integral, sin priorizar un solo método, especialmente en climas tropicales donde la biomasa es clave para la fertilidad.
Brechas de desigualdad en la salud de la población trabajadora en América Latina y el Caribe
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2018) Benavides, Fernando
El trabajo, especialmente el remunerado, es un determinante social de la salud, y su distribución es desigual entre las personas. Los objetivos de este Informe son describir los indicadores básicos de salud ocupacional en América Latina y el Caribe según diferentes determinantes de desigualdad, y proponer recomendaciones que puedan contribuir a mejorar los sistemas de vigilancia de la salud de los trabajadores, así como la actividad de los profesionales de la seguridad y salud ocupacional y las políticas para reducir las desigualdades en salud en la Región. Métodos: A partir de 11 indicadores, previamente seleccionados por la Red ECoTES, se han estimado los índices de disparidad de Kuznets relativo y de Keppel, que miden las brechas de desigualdad según sexo, edad, nivel de estudios y ámbito territorial, siempre que los datos para su medición estuvieran disponibles, para Argentina, Brasil, Bolivia, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, Puerto Rico, República Dominicana, Uruguay y Venezuela. Resultados: Los indicadores relacionados con las condiciones de empleo se distribuyen desigualmente, dada por una menor tasa de ocupación, mayor desempleo e informalidad en mujeres, jóvenes y personas de menor nivel de estudios para la mayoría de los países. Respecto a los indicadores de condiciones de trabajo, la desigualdad se traduce en general en una mayor exposición a ruido, sustancias químicas, movimientos repetitivos y ritmo rápido de trabajo en hombres, personas de mayor edad y con menor nivel de estudios. Con relación a los indicadores de salud, la mortalidad general entre los 15 y 60 años y la incidencia de las lesiones por accidentes de trabajo fueron superiores en los hombres, siendo que la mayor mortalidad general afecta a los mayores y las lesiones por accidentes no mortales de trabajo a los jóvenes. La prevalencia de mala salud auto-percibida fue superior en mujeres y personas de mayor edad. Conclusiones: Este estudio muestra la existencia de desigualdades en salud de los trabajadores en diversos países de América Latina y el Caribe. Los sistemas de información útiles para monitorear las desigualdades en la salud de las personas que trabajan deben mejorar, para así poder vigilar y evaluar las políticas para reducir las desigualdades detectadas.
Comparación curvas de calibración para cuantificar plaguicidas por la técnica de cromatografía gaseosa con detector de espectrometría de masas
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2024) Esquivel Hernández, Adriana
Los plaguicidas son compuestos químicos utilizados en agricultura para controlar plagas, clasificados como insecticidas, acaricidas, herbicidas y fungicidas. Su uso puede dañar ecosistemas y causar problemas de salud humana, incluyendo cáncer y trastornos hormonales, debido a su persistencia en el medio ambiente y bioacumulación. La detección de plaguicidas se realiza con técnicas analíticas avanzadas, utilizando materiales de referencia certificados (MRC) y estándares internos (IS) para mejorar la precisión del análisis. Los IS ayudan a compensar variaciones y detectar problemas en el proceso analítico, permitiendo el desarrollo de curvas de calibración que garantizan mediciones más fiables.
Condiciones del suelo y poblaciones de nematodos en cinco parcelas demostrativas en las comunidades de Shiroles y Paraíso, Talamanca
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2011-05) Díaz, Melvin; Peraza-Padilla, Walter; Córdoba, Leonel; van Wendel de Joode, Berna
Elabora una lista de los agroquímicos más usados en la producción de plátano convencional. Para cada uno se planteó una alternativa, tanto con el uso de prácticas culturales como con algunos insumos orgánicos existentes en el mercado que pueden sustituir a los agroquímicos.
El herbicida glifosato y sus alternativas
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2021-02) Ramírez-Muñoz, Fernando
Desde finales del siglo XX, ha cambiado la visión científica hacia un desarrollo más sostenible, buscando equilibrar el crecimiento económico con la protección del ambiente. El glifosato, aunque ha sido útil en el control de malezas, también ha generado impactos negativos en la salud y el ecosistema. Ante esto, crecen las demandas sociales y gubernamentales para restringir su uso. Este documento ofrece información actualizada sobre sus efectos y presenta alternativas viables y sostenibles para el manejo de arvenses en distintos cultivos. La elaboración de este documento fue posible gracias al apoyo del Fondo Global de Subvenciones Verdes (GGF), IPEN y RAPAL.
Exposición ocupacional a calor en Costa Rica bajo condiciones actuales y con el cambio climático
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2023) Crowe, Jennifer; Rojas, Daniel; Barraza, Douglas; Ugalde, José Alexis; Gutiérrez, Randall; Masis, Keneth; Van Wendel de Joode, Berna
El estrés térmico en el trabajo se relaciona directamente con enfermedades, lesiones, accidentes y mortalidad laboral. En Mesoamérica, esta problemática se agrava por su asociación con la epidemia de enfermedad renal crónica no tradicional (ERCnt) y el aumento progresivo de temperaturas atribuido al cambio climático.
Identificación de peligros en ambiente y biota por importación de plaguicidas en Costa Rica, periodo 1977-2006
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2010) De La Cruz Malavassi, Elba; Bravo Durán, Virya; Ramírez, Fernando
El resumen habla sobre los peligros ambientales y para la biota derivados de la importación de plaguicidas en Costa Rica entre 1977 y 2006, identificando sustancias con alta toxicidad y potencial de daño ecológico. Concluye que existe un riesgo significativo para los ecosistemas y organismos vivos, y destaca la necesidad de mejorar la regulación y gestión de estos productos en el país
Importación de Plaguicidas en Costa Rica: Periodo 1977 - 2006
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2009-10) Ramírez, Fernando; Chaverri, Fabio; De La Cruz Malavassi, Elba; Wesseling, Catharina; Castillo, Luisa; Bravo Durán, Virya
Los plaguicidas son una herramienta muy utilizada en las actividades agrícolas, pecuarias, industriales y domésticas de Costa Rica. La agricultura intensiva, y especialmente la de exportación, hace un uso amplio de estas sustancias, las cuales están asociadas a riesgos y problemas de contaminación de recursos naturales, vida silvestre y especialmente agua, a exposición y afecciones de salud de los usuarios, consumidores y de la población en general. Existe un vacío de información veraz sobre las cantidades de plaguicidas que se han importado y se importan actualmente en Costa Rica y un desconocimiento sobre las exportaciones de plaguicidas que se efectúan hacia otros países. Este desconocimiento es un obstáculo importante para aplicar programas de prevención y diagnóstico de peligros asociados al uso de plaguicidas y para evaluar la vulnerabilidad ambiental de los agroecosistemas y de los recursos naturales. En los datos que se analizan, el término plaguicida se refiere a una sustancia de origen químico o sintético destinada a combatir, controlar o prevenir plagas agrícolas y pecuarias. Los datos de importación se obtuvieron de publicaciones, listas de permisos y bases de datos oficiales, y fueron sometidos a un proceso de limpieza, corrección y estandarización para expresar los resultados en kilogramos de ingrediente activo. Analizando los resultados del cálculo de las importaciones de plaguicidas en Costa Rica, se nota un crecimiento sostenido, pasando de 2.648 toneladas métricas de ingrediente activo en 1977 a 11.636 toneladas en el 2006, lo que representa un aumento del 340% en un periodo de 30 años.
Indicadores de riesgo para la salud en la sostenibilidad de cadenas agro-alimentarias
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2007) Bravo Durán, Virya; Partanen, Timo; Wesseling, Catharina
Desarrollar una metodología para determinar indicadores de riesgo, basados en uso de plaguicidas, que permitan identificar tecnologías sostenibles en sistemas agroalimentarios, desde la perspectiva de la salud.
Indicadores de riesgo para la salud humana en la sostenibilidad de cadenas agroalimentarias
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2007-05-01) Bravo, Virya; Alvarado, Rebeca; Partanen, Timo; Pelupessy, Wim; Wesseling, Catharina
El proyecto “Mejoramiento de la Sostenibilidad en Cadenas Agroalimentarias en América Central”, financiado por la Unión Europea, se desarrolló simultáneamente en Costa Rica, Nicaragua, El Salvador y Guatemala. Su objetivo fue desarrollar metodologías para identificar tecnologías que aseguren la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios, considerando aspectos socioeconómicos, de salud humana y ambientales. El proyecto fue ejecutado por diversas universidades e institutos internacionales y centroamericanos, entre ellos instituciones de Holanda, Suecia, Costa Rica, Nicaragua, El Salvador y Guatemala.
Informe del cuarto taller internacional sobre enfermedad renal crónica de causa no tradicional (ERCnt)
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2024-02) Raines, Nathan; Gonzáles Quirós, Marvin; Crowe, Jennifer; Brooks, Dan; Sánchez Polo, Vicente; Venugopal, Vidhya; Elinder, Carl-Gustaf; Arroyo, Gerardo; Courville, Karen; Strasma, Anna; Caplin, Ben
El Cuarto Taller Internacional sobre Enfermedad Renal Crónica de Causa Desconocida (ERCcd), realizado del 14 al 16 de febrero de 2024, en Antigua Guatemala, Guatemala, marcó un importante esfuerzo colaborativo entre las principales organizaciones de salud e investigadores de 16 países. El Consorcio para la Epidemia de Nefropatía en Centroamérica y México (CENCAM) organizó el taller en colaboración con la Secretaría Ejecutiva del Consejo de Ministros de Salud de Centroamérica y República Dominicana (SE-COMISCA), la Sociedad Latinoamericana de Nefrología e Hipertensión (SLANH), el Programa Centroamericano de Salud, Trabajo y Medio Ambiente (SALTRA) y la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID).
Informe del cuarto taller internacional sobre la ERCnt: grupos de trabajo por país
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2024) Programa SALTRA
El objetivo general del taller fue discutir el conocimiento y las prioridades científicas, médicas y humanitarias en torno a la ERCnt, al mismo tiempo que sirvió como evento inaugural para una iniciativa más amplia titulada “Implementación de la estrategia para la prevención, mitigación y control de la enfermedad renal crónica de origen no tradicional en Centroamérica y República Dominicana”. Esta iniciativa es una colaboración establecida por SE-COMISCA, CENCAM y SLANH, con financiación de la AECID. Tiene la tarea de desarrollar e implementar un programa educativo en toda Centroamérica y la República Dominicana, dirigido a proveedores de atención médica, funcionarios de salud pública y la población en general, para mejorar la conciencia sobre la ERCnt, ayudar a mitigar los factores de riesgo de la enfermedad y reducir su morbilidad y mortalidad general.
Informe Técnico ISA-05: resultados alternativas agroecológicas para el cultivo de plátano
(Instituto Regional de Estudios en Sustancias Tóxicas, 2014-11) Quesada Varela, Rosario; Romero Boniche, Jenny Raquel; van Wendel de Joode, Berna
Lograr una reducción del uso de plaguicidas y de la exposición en comunidades con diferentes sistemas de producción del banano y plátano poniendo a prueba diferentes estrategias para reducir los riesgos y fortaleciendo los conocimientos a nivel local y nacional para asegurarse que el conocimiento colectivo y actividades para reducir riesgos producen un impacto apropiado en las políticas nacionales.
Los plaguicidas altamente peligrosos en Costa Rica : Plan de acción sobre PAPs
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2023-07) Ramírez-Muñoz, Fernando
Este documento resume el Plan de Acción sobre los Plaguicidas Altamente Peligrosos (PAPs), como una propuesta para las autoridades regulatorias y una guía para usuarios, consumidores, ONGs y estudiantes, en el campo de los plaguicidas de uso agrícola, para la toma de decisiones sobre uso, exposición, riesgos, cuidados en su manipulación, regulación y alternativas para reducirlos o eliminarlos. Primero se revisa el concepto de PAPs y los criterios que se establecieron para definirlos como tales, la historia de cómo por varios mecanismos a nivel internacional, se llegó a la necesidad de buscar la regulación, restricción o prohibición de algunos plaguicidas que, por su capacidad de producir toxicidad humana, aguda o crónica, y por sus características fisicoquímicas, pueden afectar el ambiente o grupos de organismos muy importantes para la sobrevivencia humana. Se presenta un cuadro con los nombres de los plaguicidas considerados PAPs que se encuentran registrados o por registrar en Costa Rica para uso agrícola, divididos en grupos con las características de toxicidad en salud (aguda, crónica), toxicidad ambiental y la inclusión en algún convenio internacional que los regule. Además, se les asigna una calificación de acuerdo con el número de grupos en que se incluyen de acuerdo con los criterios PAPs. A partir de esta lista extensa de PAPs usados en el país, se caracterizan, documentan y priorizan las sustancias que, desde el punto de vista del Proyecto “HHP: Phase out and alternatives in Cosa Rica”, creemos que es necesaria una acción inmediata para su prohibición, dentro de un marco general de ir retirando del mercado y de nuestros campos a todos los plaguicidas considerados PAPs. Se espera que este documento sea considerado por las autoridades competentes y que sirva como un insumo más para el cambio de las políticas gubernamentales en Costa Rica, que han permitido que entren al mercado plaguicidas que pueden causar un enorme daño a la salud de la población, afectar en forma relevante la biodiversidad y provocar contaminación de los recursos propios del medio ambiente
Manual de antibióticos utilizados en la porcicultura, la acuacultura, la agricultura y la salud pública en la zona del golfo de Nicoya en el 2008: comportamiento ambiental, efectos en salud y ambiente.
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2014) De La Cruz Malavassi, Elba; Méndez Alfaro, Susana; Méndez Henderson, María Fernanda
El presente documento tiene como objetivo proporcionar información general, toxicológica, ecotoxicológica, de distribución y contaminación ambiental, así como de resistencia y legal en idioma español de los ingredientes activos de los antibióticos utilizados en la actividad agrícola (arroz y caña de azúcar), pecuaria (cerdos), acuícola (tilapia y camarón) y en la salud humana (CCSS) del Distrito de Riego Arenal Tempisque (DRAT) durante los años 2008-2009. La información que sustenta este manual ha sido recopilada e interpretada por personal del Instituto Regional de Estudios en Sustancias Tóxicas (IRET) de la Universidad Nacional en Costa Rica (UNA), a partir de la información disponible en referencias, literatura gris, hojas de seguridad y bases de datos especializadas, información que en general es poco accesible para la mayoría de las personas, ya sea por lo amplio o escaso del material, el idioma o el nivel técnico empleado. Actualmente, la base cuenta con 37 ingredientes activos y se aspira a incorporar pronto todos aquellos utilizados en las actividades productivas y de salud que se desarrollan en el país.
Memoria : Primer taller de divulgación de resultados preliminares
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2024-04-17) Torres Ruiz, Franciny
Estudio preliminar de los microbiomas intestinales de la nutria (Lontra longicaudis, depredador) y el pez guapote (Parachromis dovii, su presa), con relación a la contaminación acuática por antibióticos en el río Peñas Blancas y su divulgación a tomadores de decisiones.
Memoria Devolución de resultados : Estudio de microbiomas en la fauna acuática y su relación del uso de tierra en la subcuenca del río Peñas Blancas
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2024-09-06) Villalobos Sequeira, Jenny; Blanco Peña., Kinndle; Vargas Villalobos, Seiling
Estudio preliminar de los microbiomas intestinales de la nutria (Lontra longicaudis, depredador) y el pez guapote (Parachromis dovii, su presa), con relación a la contaminación acuática por antibióticos en el río Peñas Blancas y su divulgación a tomadores de decisiones.
Perfil nacional de condiciones de empleo, trabajo y salud de las personas trabajadora Panamá 2015 - 2019
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2021) Bernal Espinosa, Dinora Celideth; Álvarez Conejo, María Angélica
Las condiciones de empleo, trabajo y salud se esquematizan de acuerdo con las actividades que se desempeñan y los beneficios que estos conllevan, consecuentemente junto a aspectos negativos que pueden generarse en la salud y seguridad de los colaboradores. Particularmente, el desempeño de las actividades correspondientes repercute en la organización, generando con ellas calidad ambiental organizacional o infinidad de afectaciones que, centralmente, perjudican financieramente a la misma, estableciendo retos para la salud ocupacional como tal y para la población en general. El Objetivo 8 de la Agenda 2030 de Desarrollo Sostenible, de la Asamblea General de la Organización de Naciones Unidas, lo establece con claridad: el crecimiento económico debe sustentarse, para que sea sostenible, en un trabajo decente. Esto significa, según la Organización Internacional del Trabajo, “un empleo productivo que genere un ingreso justo, la seguridad en el lugar de trabajo y la protección social para las familias, mejores perspectivas de desarrollo personal e integración social, libertad para que los individuos expresen sus opiniones, se organicen y participen en las decisiones que afectan sus vidas, y la igualdad de oportunidades y trato para todos, mujeres y hombres.” En este contexto, el análisis de prevalencias en materia de empleo, trabajo y su relación con la salud de la población trabajadora de Panamá —tanto por sexo como por actividad económica de la población activa panameña—, basado en el quinquenio 2015–2019, son datos estadísticos que generan líneas de priorización en pro de mejorar las condiciones antes mencionadas de la población colaboradora de este país. Estas contribuyen indudablemente a la seguridad y salud de los centros de trabajo, enlazadas a planteamientos de políticas, acciones y proyectos fuertes e íntegros que mejoran día con día, en donde los colaboradores no solo tengan un empleo, sino un buen empleo, reconociendo todas las ventajas que se les conceden.

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