Browsing Trabajos Finales de Graduación by Author "Calvo Vargas, Alonso"
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Evaluación del potencial nutracéutico como fuente de fitonutrientes, de tres accesiones de acerola (Malpighia emarginata D.C.), plantadas en la localidad de Grifo Bajo de Puriscal
Calvo Vargas, Alonso (Universidad Nacional (Costa Rica), 2015-01)El creciente interés en los alimentos nutracéuticos ha provocado, en los últimos años, un estudio profundo sobre la composición de los mismos y la función que sus componentes aportan al beneficio de la salud humana. La ...