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Análisis de la producción de vino de piña como estrategia de innovación y de generación de valor agregado. Estudio de caso Coopepiña (Costa Rica)
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2023-06)
La producción de vino de piña representa una oportunidad para innovar y generar valor agregado
en la industria agroalimentaria. El objetivo de esta tesis es analizar la producción de vino de piña
como una estrategia de ...